‘5 Ferias’ Category

  1. Salon Gourmets 2014

    abril 12, 2014 by admin

    Salon Gourmets 1

    El Salón de Gourmets es uno de los eventos más importantes del año para El Gorro Blanco.

    Fue precisamente aquí, donde hace un año conocimos a nuestros primeros amigos dentro de la comunidad gastronómica española.

    Fue aquí, donde nos contagiamos del entusiasmo de Fernando Frejeneda de Quesería la Antigua.

    Fue aquí donde nos sorprendió José Muñoz con sus fantásticos helados hechos a base de Chirimoya D.O.P. denominación de Origen.

    Ha sido aquí donde nos hemos reencontrado con amigos de la infancia y también ha sido aquí donde hemos conocido a nuevos amigos.

    Pero vayamos por partes.

    ¿Había alguna novedad este año?

     

    Sin duda el gran atractivo del Salón de Gourmets de este año fue tener a Japón como país de honor.

    La gastronomía japonesa es una de las que más proyección está adquiriendo en la actualidad.

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    Los restaurantes de Sushi están proliferando por todo el mundo, por eso desde Japón nos quieren acercar una gastronomía que va mucho más lejos de su fantástico pescado crudo.

    Uno de los aciertos que pudimos ver en la feria fue la demostración de cocina japonesa en directo.

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    Pero en el Salón Gourmets de este año también abundaron los productos españoles, que desde hace años y a base del trabajo bien hecho se están convirtiendo en un referente a nivel mundial.

    Gracias a esta feria conocimos a las Bodegas Raíz y Páramo de Guzmán.

    Bodegas Raíz y Páramo de Guzmán

     

    Fátima se puso en contacto con nosotros por si estábamos interesados en acudir al Salón de Gourmets y de paso conocer un poco acerca de lo mucho que nos tenían que contar.

    Accedimos agradecidos. Allí de la mano de Cayetana Santos e Ignacio Figueroa fuimos conociendo sus fantásticos productos (Quesos y Vinos) así como los grandes relatos que hay detrás de ellos.

     

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    Estas bodegas tienen unos vinos excelentes de Ribera de Duero. Quizás uno de los más conocidos sea su Raíz Rosado 2013 galardonado por la guía Gourmets 2013 como el mejor rosado de España.

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  2. I Encuentro Gastronómico de Blogueros de la ciudad de Almuñécar

    julio 15, 2013 by admin

     

    almunecar_19_2Para poder explicar nuestra particular visión del I Encuentro Gastronómico de Blogueros de la ciudad de Almuñécar nos tenemos que remontar al mes de abril, al Salón Gourmets de Ifema celebrado en Madrid.

    “Caímos allí” por una serie de bonitas casualidades, donde pudimos disfrutar de las últimas tendencias de la gastronomía.

    Entre los centenares de puestos hubo uno que nos llamó especialmente la atención, el stand de D.O.P. Chirimoya Costa tropical Granada Málaga.

    Nos sedujo por muchos motivos, entre los que destacamos la degustación de las exquisitas chirimoyas en sus más diversos formatos:

    • Delicia de Chirimoya: Semifrío de Chirimoya con un coulis de Chirimoya.
    • Cocktail de Chirimoya con Ron el Mondero.
    • Granizado de Chirimoya.

     

    La degustación fue llevada a cabo por José Muñoz más conocido como “José Helaero” de Heladerías Daniel, Almuñécar.

    A parte del estupendo impacto que nos causaron estas delicias hemos de admitir que  la cercanía de José fue lo que nos terminó de cautivar, tomándose la molestia de explicarnos con una enorme claridad la evolución de su negocio familiar.

    A principios de Junio, José contactó con nosotros para informarnos sobre la fantástica iniciativa que se iba a llevar a cabo en Almuñécar. Desde el primer momento nos pareció una idea fantástica que nos llenó de entusiasmo ya que este suponía nuestro primer encuentro con otros blogueros gastronómicos.

    Rumbo a Almuñécar!!!

     

    El viaje a Almuñécar lo hicimos en coche desde Madrid.

    Algo que siempre nos ha gustado de los viajes largos es ver como van evolucionando los paisajes y con ellos la luz, la temperatura, los aromas…

    Si el destino es Almuñécar estos cambios se acentúan mucho más. Cambiar del paisaje y calor de la meseta a la suavidad del clima de la costa Tropical sexitana es una gozada.

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    Nada más llegar a Almuñécar nos quedamos asombrados por la amabilidad de Pepe, encargado del Palacete del Corregidor, quien no dudó un instante en ayudarnos en todo lo que necesitamos. Queremos volver a mostrar nuestra gratitud por la invitación para hospedarnos en este fantástico lugar.

    Lo poco que pudimos ver del Palacete (ya que era de noche ) nos encantó, aunque no pudimos detenernos demasiado porque nos estaban esperando en el restaurante Reina Sofía para nuestra cena degustación y encuentro con el resto de blogueros.

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    Cena Restaurante Reina Sofía

     

    Hemos de admitir que llegamos al restaurante Reina Sofía un poco nerviosos.

    ¿Pero cómo no? si esta cena suponía nuestro primer encuentro con otros blogueros y con la encantadora Helena del Valle, una de las principales organizadoras del evento.

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  3. Visita a la Feria del Queso de Trujillo y al Restaurante La Troya

    junio 8, 2012 by admin

    Si os acordáis hace unos días, concretamente durante el puente de mayo, estuvimos de tapas por Cáceres. La idea que llevábamos desde casa era la de disfrutar de la ciudad sin alejarnos demasiado durante los cuatros días de estancia. Pero una de las maravillas del turismo gastronómico es no cerrarse al destino pensado inicialmente.

    Es muy interesante escuchar, dejarse aconsejar, preguntar y por qué no, perderse con la única brújula de la intuición.

    Exactamente esto fue lo que hicimos, si bien es verdad que el profesor Ricardo ya nos había informado de la celebración de la Feria Nacional del Queso en Trujillo, no fue hasta que llegamos a Cáceres cuando pudimos calibrar la verdadera magnitud de esta Feria.

    Nos hablaron con tanto entusiasmo que no dudamos en coger el primer autobús de la mañana siguiente.

    Al llegar a Trujillo se respiraba una jornada de fiesta. Los autobuses se agolpaban en la estación y un trasiego de gente iba en todas direcciones.

    Muchas cosas pueden hablar del éxito de una feria gastronómica pero hay pocas tan poderosas como observar a las personas cargadas con productos recién comprados en la misma.

    La feria del queso está ubicada en la plaza mayor de Trujillo. A la que se llega después de atravesar una serie de delgadas calles que sirven, a modo de biombo, para ocultar la plaza hasta que tienes un pie metido en ella.

    De tal forma que te topas con la feria de golpe.

    El aroma de carne a la brasa (aquí llamada Moraga) mezclándose con las mil variedades de queso, junto a la inconfundible fragancia del vino hacen que te invada una alegría nerviosa muy especial.

    En nuestro caso fuimos capaces de contener las ganas de visitar cada uno de los puestos e ir directamente a comer al restaurante más conocido de Trujillo, La Troya.

    Este Restaurante es tan conocido que en Cáceres todo el mundo nos repetía:

    No has ido a Trujillo hasta que no has comido en la Troya.

    De camino, llamamos por teléfono para reservar una mesa, nos atendió una chica muy simpática que nos dijo, en la Troya no se puede reservar.

    Cuando llegamos, el restaurante estaba abarrotado de gente esperando para comer, para nuestra sorpresa, la cola fue desapareciendo increíblemente rápido y en menos de diez minutos ya estábamos sentados.

    Nos habían avisado de que en la Troya se comía una enorme cantidad por un precio inferior a 15 euros, aún así nos quedamos atónitos ante semejante espectáculo.

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